根菜の味噌グラタン

ごぼうはささがきに、人参は細切に、長ネギは斜め切りにします。

熱したフライパンにサラダ油をしき、挽肉・ゴボウ・人参・長ネギを 油が回る程度にサッと炒めます。

小麦粉をふりかけて混ぜます。

牛乳を少量づつ加えてのばします。

味噌を加えて溶かしながら混ぜます。

マカロニを加え、マカロニが温まるまで弱火でに加熱します。

耐熱皿に移し、チーズをかけてオーブン(又は魚焼きグリル）で 表面がこんがりするまで焼きます。

チーズがこんがり焼けたら完成です。