肉巻きカボチャ

種を取ったかぼちゃをラップに包み、レンジで1分半～2分程柔らかくなるまで加熱します。

かぼちゃを7～8mm幅に切り分けます。

薄切り肉に小麦粉をまぶします。

熱したフライパンに油をしき、薄切り肉で巻いたかぼちゃを両面焼きます。 蓋をして中火で表2分、やや弱火で裏2分ほどが目安です。

醤油を同量の水で薄めます。

お肉に火が通ったところで、薄めた醤油をフライパンのふちから加えます。 軽くジュッと煮立ててから絡めます。

お皿に盛り付け、白ごまをふったら完成です。