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    肉巻きカボチャ

    • 投稿日2014/10/11

    • 更新日2014/10/11

    • 調理時間15

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    薄切りカボチャに薄切り肉を巻いて焼きました。味付けは水で薄めた醤油だけ。素朴な味わいの1品です。

    材料3人分

    • カボチャ
      1/6個
    • 豚薄切り肉
      6枚
    • 小麦粉
      小さじ2
    • 醤油
      小さじ2
    • サラダ油(またはごま油)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    お肉に小麦粉をまぶすことでカボチャからはがれにくくなり、柔らかく焼き上がる効果もあります。

    • 種を取ったかぼちゃをラップに包み、レンジで1分半~2分程柔らかくなるまで加熱します。

      工程写真
    • 1

      かぼちゃを7~8mm幅に切り分けます。

      工程写真
    • 2

      薄切り肉に小麦粉をまぶします。

      工程写真
    • 3

      熱したフライパンに油をしき、薄切り肉で巻いたかぼちゃを両面焼きます。 蓋をして中火で表2分、やや弱火で裏2分ほどが目安です。

      工程写真
    • 4

      醤油を同量の水で薄めます。

      工程写真
    • 5

      お肉に火が通ったところで、薄めた醤油をフライパンのふちから加えます。 軽くジュッと煮立ててから絡めます。

      工程写真
    • 6

      お皿に盛り付け、白ごまをふったら完成です。

      工程写真
    レシピID

    120149

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    ゆーりん

    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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