茹で野菜の醤油麦麹かけ
投稿日2014/11/22
更新日2014/11/22
調理時間5分
サッと茹でた野菜をごま油で和え、醤油麦麹をかけたシンプルな1品です。
材料（2人分）
- キャベツ3枚
- レンコン1個(5cm位)
- エノキ茸1/3袋
- 人参1/3本
- ☆ごま油小さじ2
- ☆醤油麦麹大さじ1～2位
作り方
ポイント
野菜はその時あるものをお好みでＯＫ！ 温サラダ・冷製サラダどちらでもＯＫですが 醤油麦麹は食べる直前にかけます。
- 準
キャベツと人参は細切りにします。 レンコンは薄めのイチョウ切りにします。
- 1
お湯を沸かして塩を加え、キャベツ・人参・レンコン・エノキ茸を30秒程茹でます。 茹であがったらザルにあげ、ごま油で和えます。
- 2
お皿に移し、醤油麦麹をかけたら完成です。
レシピID
121490
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。