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豆腐と春雨のカレースープ

豆腐と春雨のカレースープ
  • 投稿日2014/11/26

  • 調理時間5

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豆腐と春雨のカレースープです。 少量の醤油で和テイストになじませました。

材料2~3人分

  • 豆腐
    1丁
  • 油揚げ
    1枚
  • 玉ねぎ
    中1/2個
  • ニラ
    1/2束
  • 春雨
    20g
  • ★カレールー
    1かけ
  • ★醤油
    小さじ1

作り方

ポイント

ニラは火を通しすぎないようにします。

  • 材料を揃えます。

    工程写真
  • 1

    フライパン(又は鍋)に2カップのお湯を煮たてます。 春雨を加えて1分程加熱し、カレールーを溶かします。

    工程写真
  • 2

    豆腐を大きめのスプーンですくい、加えます。 食べやすい大きさに切った油揚げと薄切りに玉ねぎも加えます。

    工程写真
  • 3

    醤油を加えて味を調えます。

    工程写真
  • 4

    ニラを加え、すぐに火を止めます。

    工程写真
  • 5

    盛り付けて完成です。

    工程写真
レシピID

121678

「まいたけ」の基礎

「油揚げ」の基礎

「豆腐」の基礎

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ゆーりん
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ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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