鶏胸肉のオイル漬けマリネ
投稿日2015/02/14
更新日2015/02/14
調理時間5分
サッと茹でた野菜と鶏胸肉のオイル漬けを酢で和え、マリネ風に仕上げました。 仕上げにパルミジャーノチーズをかけるのがお勧めです。
材料（2人分）
- 鶏胸肉のオイル漬け150g位
- ブロッコリー4房
- 人参1/4本
- 玉ねぎ小1個
- 酢大さじ2位
- パルミジャーノチーズ(又は粉チーズ)少々
作り方
ポイント
薄味に感じる時は塩コショウで味を調えて下さい。
- 準
鶏胸肉のオイル漬けの作り方はこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123581
- 1
鶏胸肉のオイル漬けは食べやすい大きさにフォークでさきます。
- 2
細切りにした人参と小房に切ったブロッコリーを塩茹でします。 茹であがたら水気を切ります。
- 3
薄切りにした玉ねぎ・茹でたブロッコリーと人参、鶏胸肉のオイル漬けと漬け汁(大さじ2位)をボールに入れます。
- 4
酢を加えます。
- 5
全体を混ぜ合わせます。
- 6
盛り付け、パルミジャーノチーズをかけたら完成です。
レシピID
123618
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。
