レンジで作る！しっとり♡塩麹チキンのオリーブオイル漬け

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(300~350g)
• 塩麹
  大さじ1
• A
  にんにく
  ひとかけ
• A
  オリーブオイル
  大さじ5
• A
  ローズマリー
  2本
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  鶏むね肉に塩麹をもみ込み、1時間以上つけておく。 一晩つけてもOKです。

  
• 1

  にんにくをスライスする。

• 2

  耐熱容器に鶏むね肉を塩麹ごと入れて、A にんにくひとかけ、オリーブオイル大さじ5、ローズマリー2本、黒こしょう少々を入れる。

  
• 3

  ふんわりとラップをして、レンジ600Wで2分半加熱する。

  
• 4

  裏返して再びふんわりとラップをし、600Wで2分半加熱する。

  
• 5

  レンジ内でそのまま冷まし、余熱で中まで火を通す。

ポイント

・お肉の大きさやお使いのレンジに合わせて、加熱時間は調整してください。 ・お肉の厚さをなるべく均等にしておくと、火がまんべんなく通りやすくなります。

作ってみた！

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