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モヤシと卵のカレールー炒め

10

2015.02.18

分類

調理時間: 10分

ID124449

ゆーりん

1コインのB級ごはん

もやしをメインに野菜と卵を炒めカレールーで味付けしました。
少量の醤油で味を調えます。

ブランチ もやし ビールに合うおつまみ ヘルシー 炒めもの 時短 子供

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材料(2人分)
もやし 1/2袋
2個
玉ねぎ 小1個
人参 1/3本
ブロッコリー(好みで) 2~3房
カレールー 1/2かけ
醤油 小さじ1~2
作り方
Point!
モヤシはひげ根をとるとシャキッと仕上がります。
  1. 材料を揃えます。
    ブロッコリーは下茹でします。
  2. 玉ねぎは1cm幅程度に、人参は細切りにします。
  3. 熱したフライパンに油をしき、人参・玉ねぎ・モヤシを炒めます。
  4. 野菜をよけて卵を割入れ、ざっくりスクランブルエッグ状にします。
  5. 刻んだカレールーを加えて合わせ、醤油で味を調えます。
  6. お皿に移して完成です。
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