モヤシと卵のカレールー炒め

10

2015.02.18

分類

調理時間: 10分

ID 124449

ゆーりん

1コインのB級ごはん

もやしをメインに野菜と卵を炒めカレールーで味付けしました。
少量の醤油で味を調えます。

    材料

    (2人分)
    もやし 1/2袋
    2個
    玉ねぎ 小1個
    人参 1/3本
    ブロッコリー(好みで) 2~3房
    カレールー 1/2かけ
    醤油 小さじ1~2

    作り方

    ポイント

    モヤシはひげ根をとるとシャキッと仕上がります。
    1. 材料を揃えます。
      ブロッコリーは下茹でします。
    2. 玉ねぎは1cm幅程度に、人参は細切りにします。
    3. 熱したフライパンに油をしき、人参・玉ねぎ・モヤシを炒めます。
    4. 野菜をよけて卵を割入れ、ざっくりスクランブルエッグ状にします。
    5. 刻んだカレールーを加えて合わせ、醤油で味を調えます。
    6. お皿に移して完成です。
    9 65

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