梅ご飯を隠したのさ!さっぱり生姜焼き丼

15

2020.09.24

分類主食

調理時間: 15分

ID398104

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜味付け簡単!魔法なレシピ〜

こってりな生姜焼き丼の下に、梅ご飯を隠してさっぱりさせました♪

初めの一口は濃厚な生姜焼きと白ご飯。食べ進めていくと梅ご飯が出てきて、お口がさっぱりします!

この「二重ご飯システム」は画期的でしたね、丼ものって最後の方飽きちゃったりしますが、これなら全然飽きません♪むしろもっと食べたくなっちゃいます♪

カリカリ梅の食感が楽しいですが、なかったら普通の梅でもok!

ごはん 生姜 どんぶり 玉ねぎ カリカリ 生姜焼き

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材料3人分
豚こま肉 300g
玉ねぎ 1個
カリカリ梅 1個(15g)
A
しょう油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
生姜(すりおろし) 大さじ1
ご飯 2合
B
大さじ1
B
小さじ1/3
作り方
Point!
豚こま肉へ水と塩を混ぜると炒めても固くなりません!これは必見ですよ♪
  1. カリカリ梅のタネを除き、みじん切りにする。
  2. 玉ねぎは3mmスライスにする。
  3. 豚こま肉へB

    水 大さじ1、塩 小さじ1/3

    を混ぜておく。
  4. フライパンを中火で温めて油をひく。③の豚こま肉を入れて炒める。
  5. 玉ねぎを入れて軽く混ぜフタをする。
    中弱火で2分蒸す。
  6. A

    しょう油 大さじ2、砂糖 大さじ1、生姜(すりおろし) 大さじ1

    を入れてよく絡めたら火を消す。
  7. ご飯の半分に①のカリカリ梅を混ぜる。
    丼へ梅ご飯、白いご飯、の順番で重ねる。
  8. 仕上げに生姜焼きを盛り付ける。
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