白菜を大量消費！材料2つ！オープン焼売

20分

ひろさんきっちん♪

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2020.11.25

分類主菜

調理時間： 20分

ID 401602

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です！

なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪

からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ！ただし付けすぎるとむせるので注意！←盛大にむせましたw

白菜って鍋以外の使い方がパッとしませんが、コレは鍋を超える旨さに仕上がりました♪

シュウマイごま油ひき肉白菜

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材料3人分

	白菜	1/4玉
	豚ひき肉	300g
	しょう油	大さじ1
	ごま油	大さじ1と1/2
	塩	1g

作り方

Point!

フタをして15分蒸すので「手が空きます」この間に片付けなど済ましちゃえば「時短」になります♪

敷き詰める白菜の塩って意味あるの？って思うかもしれませんが、この1gが白菜の旨味を引き出します！

白菜の真ん中から葉の方を千切り、芯の方をみじん切りにする。
ボールへ豚ひき肉、みじん切りにした白菜、しょう油、ごま油大さじ1を入れて箸でほぐすように混ぜる。
フライパンを弱火で温めごま油大さじ1/2をひく。千切りにした白菜を敷き詰め塩をふる、2の豚肉を一口の大きさに丸めて並べる。
フタをして15分蒸す。火の通りを確認してフライパンのまま食卓へ出す。
お好みでからし、しょう油を付けて食べる。

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