白菜を大量消費！材料2つ！オープン焼売

• 20分

材料3人分

• 白菜
  1/4玉
• 豚ひき肉
  300g
• しょう油
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1と1/2
• 塩
  1g

作り方

• 1

  白菜の真ん中から葉の方を千切り、芯の方をみじん切りにする。

  
• 2

  ボールへ豚ひき肉、みじん切りにした白菜、しょう油、ごま油大さじ1を入れて箸でほぐすように混ぜる。

  
• 3

  フライパンを弱火で温めごま油大さじ1/2をひく。千切りにした白菜を敷き詰め塩をふる、2の豚肉を一口の大きさに丸めて並べる。

  
• 4

  フタをして15分蒸す。火の通りを確認してフライパンのまま食卓へ出す。 お好みでからし、しょう油を付けて食べる。

  

ポイント

フタをして15分蒸すので「手が空きます」この間に片付けなど済ましちゃえば「時短」になります♪ 敷き詰める白菜の塩って意味あるの？って思うかもしれませんが、この1gが白菜の旨味を引き出します！

作ってみた！

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