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    白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売

    主菜

    白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売

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    • 投稿日2020/11/25

    • 更新日2020/11/25

    • 調理時間20

    肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です! なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ!ただし付けすぎるとむせるので注意!←盛大にむせましたw 白菜って鍋以外の使い方がパッとしませんが、コレは鍋を超える旨さに仕上がりました♪

    材料3人分

    • 白菜
      1/4玉
    • 豚ひき肉
      300g
    • しょう油
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1と1/2
    • 1g

    作り方

    ポイント

    フタをして15分蒸すので「手が空きます」この間に片付けなど済ましちゃえば「時短」になります♪ 敷き詰める白菜の塩って意味あるの?って思うかもしれませんが、この1gが白菜の旨味を引き出します!

    • 1

      白菜の真ん中から葉の方を千切り、芯の方をみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボールへ豚ひき肉、みじん切りにした白菜、しょう油、ごま油大さじ1を入れて箸でほぐすように混ぜる。

      工程写真
    • 3

      フライパンを弱火で温めごま油大さじ1/2をひく。千切りにした白菜を敷き詰め塩をふる、2の豚肉を一口の大きさに丸めて並べる。

      工程写真
    • 4

      フタをして15分蒸す。火の通りを確認してフライパンのまま食卓へ出す。 お好みでからし、しょう油を付けて食べる。

      工程写真
    レシピID

    401602

    「白菜」の基礎

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    調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく!

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