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リピート率No1！子供も喜ぶスコーン！

Name: リピート率No1！子供も喜ぶスコーン！
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 強力粉 300g; 飲むヨーグルト 90g; バター 60g; 砂糖 30g; 卵 1個; ベーキングパウダー 小さじ2(12g)

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30分

エネルギー385kcal
炭水化物48.3g
脂質17.2g
たんぱく質8.5g
糖質46.8g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

僕の家で定番、子供からのリピート率が1番高い手作りおやつ「スコーン」のレシピを紹介します♪ ポイントは、強力粉のみで作るしっかりした食感。ヨーグルトのしっとりした深い味わいです。プロが20種類以上のパターンから1番美味しいと思う配合・手順で導き出したレシピです。

材料4人分

B
強力粉
300g
飲むヨーグルト
90g
バター
60g
A
砂糖
30g
A
卵
1個
B
ベーキングパウダー
小さじ2(12g)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
A 砂糖30g、卵1個をよく混ぜ合わせる。飲むヨーグルトを加えよく混ぜる。
2
B 強力粉300g、ベーキングパウダー小さじ2(12g)を軽く混ぜて、バターをすり合わせようによく混ぜる。目安は全体がポロポロしてくるまで。
3
2へ1を加え、練らないように混ぜ合わせる。指でクルクル回すように混ぜると良いです。
4
拳で押し付けて生地をまとめ、折り返して→まとめるを繰り返す。目安は生地全体がしっかりまとまるまでです。
5
生地がまとまったら1〜2cmの厚さに伸ばす。お好きな型抜いても、包丁で三角に切っても良いです。
6
天板にクッキングシートを敷いて生地を並べる。 200℃のオーブンで12分焼く。

ポイント

※ 飲むヨーグルトは牛乳45ml、ヨーグルト45gでもok。加糖・無糖どちらでも使用できます。 ※バターは有塩・無塩どちらでも美味しく作れます。 ※オーブンは型抜き前に温め始めると、ちょうど良いタイミングです。

オーブンを予熱する方法

レシピID：408589

更新日：2021/03/09

投稿日：2021/03/09

作ってみた！

レビュー（2件）

343055
2023/06/24 09:03
朝ご飯に出せるレシピを探してたどり着きました！休ませる時間なくても大丈夫なのかな？と思いながらも焼いてみるとちゃんと腹割れしました(^^)（実際には他のおかず用意してる間に休ませる時間とれてたのかもですが、、、）スコーンとケンタのビスケットの間の様な食感で甘さ控え目で2歳の子もパクパク食べてました! 材料もお家にあるものばかりでとっても美味しくでき感激です！ありがとうございます(^^)
りんご
2022/02/14 10:19
こんにちは☺️ とても美味しそうですね！半量で作りたいのですが、飲むヨーグルトの代用を牛乳のみorヨーグルトのみ、ではやはり難しいでしょうか？