本場では御法度!アラビアータ エ フォルマッジオ!

20

2021.05.20

分類主食

調理時間: 20分

ID 413034

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

今日は僕の大好きなイタリアン!アラビアータ エ フォルマッジオを紹介します!

かっこよく言ったてみたものの、アラビアータへチーズを溶かし込んだレシピなんです♪

でも…このレシピ、本場イタリアでは御法度らしんですw(トッピングではあるみたいなんですが、溶かし込む事はあんまりない)

これ、唐辛子のスパンとした辛みと濃厚なチーズの旨味で手が止まらない旨さ!順位をつけるなら僕の中ではN o2ですね!

ぜひお試しいただけたら嬉しいです♪

    材料

    2人分
    パスタ(乾麺) 200g
    トマトジュース 300ml
    にんにく 2かけ
    ピザ用チーズ ふたつかみ
    オリーブオイル 大さじ3
    一味唐辛子 小さじ1
    適宜
    お湯 適量

    作り方

    ポイント

    トマトジュースを使う事で酸味が出にくいです。トマト系料理に1度お試しあれ〜
    1. にんにくの皮をむき、芽を取り大きめのみじん切りにする。
    2. フライパンへオリーブオイルをひきにんにくを入れ塩1gをふる、弱火で香りを出す。
    3. にんにくからいい香りがし始めたら一味唐辛子を加える。辛みをオイルにうつす(鷹の目1本でもok)
    4. トマトジュース(無塩)加え、中火にして半分になるまで煮詰める。味見をして塩で調える。
    5. 塩分1%のお湯を沸かし、パスタ(乾麺)を茹でてお湯を切る。
      (目安 1リットルに対して塩小さじ2)
    6. 4のソースへパスタを入れ火を止める。ピザ用チーズを加えて、形が残るくらい溶かして皿に盛る。
    1 72

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「パスタ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。