子供が白菜を爆食い！ワンパン餃バーグ
投稿日2022/01/06
更新日2022/01/06
調理時間25分
白菜をたっぷり食べてもらえる「ワンパン餃バーグ」の紹介です♪ 子供が好きな餃子味のハンバーグで、こねる手間も成形する手間もない楽で美味しいレシピになっています。 僕の家で取り合いになって喧嘩が起きたくらいの人気白菜レシピで「また作って！」とリピート率も高いですね〜 真ん中の卵を半熟に仕上げて、周りから崩して付けて食べれば「最高に映えて美味しい」 レシピを公開してから1週間は、すぐコメントを返せますので作っていただけたら嬉しいです♪
材料3人分
- 白菜400g(1/4玉)
- 卵3個
- A豚ひき肉300g
- Aパン粉大さじ4
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1/2
- Aしょう油大さじ1
- Aこしょう少々
- ごま油適量
作り方
ポイント
タネを蒸し焼きにして肉へ完全に火を通します。それから卵を割り入れて半熟に仕上げると最高の加減にできます♪
- 1
白菜をみじん切りにして塩ふたつまみ（2g）をふる。 少ししんなりしたらぎゅっと水を搾る。 ある程度でokです。
- 2
白菜へA 豚ひき肉300g、パン粉大さじ4、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、しょう油大さじ1、こしょう少々を加えてスプーンなどで混ぜてタネを作る。 手でこねくてok！楽にできます♪
- 3
弱火で温めたフライパンへごま油をひきドーナッツ状にタネを敷き詰める。（写真参照フライパンは26cm） フタをして15分蒸し焼きにして火を通す。 焦がさないように火加減を調節して見てください♪
- 4
15分たったら真ん中に卵を割り入れる。 フタをして弱火で5分蒸し焼きにして、卵を半熟に仕上げる。 酢醤油などお好みの餃子のタレと一緒に食べて見てください♪
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「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！