あまずっぱ～い香りに包まれる、ストロベリーコブラー

いちごは洗って水気を拭き取り、ヘタを切り落とす。グラニュー糖をまぶしてピンク色になるまで置いてから、薄力粉、シナモンパウダーを加えてよく混ぜ、耐熱皿に入れる。バターをちぎって上にのせてからラップをしてレンジでとろみがつくまで加熱する(600w3分)。

ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、室温に戻したバターを加えてフォークなどで切るように混ぜる。粉とバターが混ざってサラサラのパン粉状になったら溶いた卵を加えてざっと混ぜる。(練らないこと!)

1の上に2の生地をスプーンですくってまんべんなく落とす。温めておいたオーブントースター(1000w)でこんがりと焼き色がつくまで8分ほど焼いたら出来上がり!バニラアイスを添える。