主菜
オイルサーディンとトマトのグラタン
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間15分
グラタン皿に玉ねぎ敷いて、オイルサーディンのっけてトマト缶のっけてパン粉と粉チーズ降って焼いただけ。15分もあれば出来ちゃいます。
材料3人分（2～4人分（18cmのタルト皿だと1個分））
- 玉ねぎ中1個
- オイルサーディン1缶(固形量で84g)
- おろしにんにく小さじ1/2
- 鷹の爪1/2本
- 塩小さじ1/4
- 乾燥パセリ大さじ2
- トマトの水煮缶1缶(400g)(カットしてあるもの)
- パン粉1/2カップ
- 粉チーズ大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
辛口のスパークリングワインと合わせたい感じです！無いので発泡酒でしたが。。。
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、耐熱皿の底に敷き詰め、上にオイルサーディンを均等に並べる。
- 2
１におろしにんにく・鷹の爪（細かくちぎる）を均等に散らし、塩・乾燥パセリを振りかける。その上にトマトの水煮缶を汁ごと注ぎ、レンジで５分加熱する。（ラップはしない）
- 3
２の上にパン粉・粉チーズをのせ、オリーブオイルを振りかける。オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら（5～8分）出来上がり。
レシピID
118228
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
