フライパン焼きでOK♪発酵なし！薄パン

材料2人分（直径15cm4枚分）

• 薄力粉
  1カップ
• 塩
  小さじ1/8
• サラダ油
  大さじ1
• お湯(50℃くらい)
  大さじ4

作り方

• 1

  ボウルに薄力粉、塩を入れて菜箸で混ぜ、真ん中にサラダ油とお湯(50℃くらい)を入れてさらに水分がいきわたるまで混ぜる。まとまったら表面がなめらかになるまで手でこねる。(こね上がったときにまだ温かい状態にします)

• 2

  1の生地を4等分して丸め、オーブンシート(20㎝幅くらいに切って)の上に置き、面棒で薄く丸く延ばす。(1～2mmくらいの厚さになります)

• 3

  フライパンにサラダ油(分量外)を薄くぬり、中火にかけてしっかりと熱してから、2の生地を入れて焼く。途中空気が入って膨らんでくるので、ひっくり返して反対側をさっと焼く。

ポイント

※水分量は、その時の粉の水分量に左右されるので、最初は大さじ１残して、様子を見ながら加えてください。 ※生地がべたべたで手でこねられない場合は、粉を少量足してください。 ※焼くときの温度が低いと固く仕上がります。よくフライパンを熱してから焼いてください

作ってみた！

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