【ナポリタン＆ハンバーグプレート】１つのソースで２品完成♡

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個と1/8個
• ピーマン
  1個
• ハーフベーコン
  2枚
• パスタ
  100g
• A
  合い挽き肉
  250g
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ6
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  ナツメグ・塩胡椒
  適量
• バター
  10g
• サラダ油
  大さじ1/2
• B
  ケチャップ
  大さじ6
• B
  牛乳
  大さじ2
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、ボウルに加えふんわりとラップをして600Wで３分加熱し冷ましておく。 その間に、玉ねぎ1/8個をスライス、ピーマンは細切り、ハーフベーコンは１cm幅に切る。

  
• 2

  B ケチャップ大さじ6、牛乳大さじ2、ウスターソース大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ合わせ、大さじ２杯分（ハンバーグ用に）取り分けておく。 フライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを加えて炒める。 合わせたソースを加え、軽く煮詰めながら酸味を飛ばす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を塗り広げておく。 玉ねぎのボウルにA 合い挽き肉250g、卵1個、パン粉大さじ6、牛乳大さじ2、ナツメグ・塩胡椒適量を加えてよくこね、２等分にして空気を抜きながら成形し、中央をくぼませ、フライパンに加える。

  
• 4

  強火で１分半〜２分ずつ両面に焼き色をつけ、蓋をして弱火で４〜５分、裏返して２分蒸し焼きにする。 同時に鍋にたっぷりの水と塩適量を加え、パスタをゆでる。

  
• 5

  パスタが茹で上がれば、ソースをあたため、湯切りしたパスタを加えてよく和える。 塩胡椒で味を調える。

  
• 6

  ハンバーグとナポリタンを器に盛り、残しておいたソースをハンバーグにかける。

  
• 7

  【盛り付け例】（全て分量外） ●ごはんをカップに入れて盛る。 ●ブロッコリーやじゃがいもをレンジ加熱し、温野菜にして添える。 ●目玉焼き作っておき、添える。 家にあるものでお好みの盛り付けを楽しんでくださいね♪

  

ポイント

●ナポリタンとハンバーグのソースは１つの合わせ調味料で完成！同じソースですが、加熱したり食材の風味や旨味が加わることで、ソースの味が変わってきます♡ ●ハンバーグは焼き上がり後、竹串を通して透明の肉汁が出てくればOK！３〜４等分のハンバーグにする場合は、蒸し時間を減らしてOKです。２等分の大きめなハンバーグにしているので、蒸し時間は長めにとっています。 ●①食材を切る②ハンバーグの玉ねぎを冷やしている間に、ナポリタンのソースを作る③ハンバーグを焼く＆パスタ茹でる④ソースとパスタを絡めてナポリタンを作る⑤盛り付け。の順で作ると効率よく調理できますよ！

作ってみた！

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