オーブントースターで焼きたてフランスパン、クーペ
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間80分
オーブントースターで出来ちゃいました！ミニサイズのフランスパン、クーペ。 パンをちぎったときの、パチパチというはじけるような皮ともっちりとした中身の感触は、焼きたてを食べられるからこそ。 ちょっといつもよりは時間がかかってもこれは試す価値ありますよ！ 詳しくはブログへ♪→http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-441.html
材料2人分（2個分）
- Aぬるま湯(40℃)小さじ2
- Aドライイースト小さじ1
- A砂糖小さじ1
- 強力粉140g
- 薄力粉60g
- 水120ml
- レモン汁小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
*生地のてっぺんに焼き色がついたらアルミ箔をかぶせて下さい。 *霧吹きはしっかりぬれるまでかけてください。
- 1
A ぬるま湯(40℃)小さじ2、ドライイースト小さじ1、砂糖小さじ1を小さめの容器に入れて混ぜて溶かしたら、泡だってふわふわの状態になるまで置く。 別のボウルに強力粉と薄力粉を入れて混ぜ合わせ、真ん中を空けて水を注ぐ。粉を内側から崩して混ぜ合わせ、全体に水分が行き渡るまでこねる。(行き渡ればOK)
- 2
- 3
2の生地を平らなところに取り出して2～3回こねて2等分したら、長さ15cm幅10㎝ほどにのばして上下に三つ折りにして、さらに縦に半分に折り、閉じ目をしっかりつまんでくっつける。
- 4
オーブントースターのトレーにアルミ箔をしいて3を閉じ目を下にして置き、霧吹きをかけてラップをする。10分置いて一回り大きくなったらまん中に切れ目を入れ、さらに霧吹きをし、あらかじめ温めておいたオーブントースター(1000w)で15分焼いたら出来上がり！
118939
質問
作ってみた!
関連キーワード
- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
