デザート

レモンをぎゅっと絞ってどうぞ♪イギリス風パンケーキ

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30分

卵と牛乳と小麦粉だけで作る、ちょっと分厚いクレープのようなイギリスのパンケーキ。とっても素朴なパンケーキにお砂糖を振りかけてレモンをぎゅっと絞っていただきます。甘酸っぱい香りとさっぱりとしたレモンの風味がとっても美味しい♪ 詳しくはこちら→http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-433.html

材料（20cm６枚）

薄力粉
120g
塩
小さじ1/8
卵
1個
牛乳
250ml
バター
15g
粉糖
お好みの量
レモン汁
お好みの量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
薄力粉と塩をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせて山にし、まん中をくぼませる。くぼみに卵と牛乳50mlを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、粉を崩して混ぜ込む。全体に水分が行き渡ったら、残りの牛乳を少しずつ加えてのばす。
2
フライパンにバターの1/6を入れて中火にかけ、バターが溶けて細かい泡が立ったら、生地の1/6を流し入れてフライパンを回して丸くのばす。キツネ色になったら裏側もキツネ色に焼く。
3
残りも、バターを1/6ずつ入れて同様に焼く。焼き上がったら粉糖を振りかけて、さらにレモン汁をかけて召し上がれ！