レモンとローズマリーのイタリア風ローストチキン

• 30分

材料2人分（2人分）

• 鶏モモ骨つき肉
  2本(1本約250g)
• 塩
  小さじ1/2
• 黒コショウ
  少々
• ニンニク
  1片
• ローズマリー
  2枝
• レモン
  輪切り4枚
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏モモ骨つき肉の厚い部分に切り込みを入れて開き、全体に塩・黒コショウをまぶす。ニンニクは半分に切って芯を除いてつぶす。

• 2

  鶏肉の内側にローズマリー、レモン、ニンニクを入れて包み、楊枝などで留める。

  
• 3

  オーブントースターのトレーに皮を上にして肉を置き、オリーブオイルを塗ったら、皮がこんがりとして火が通るまで15分ほど焼く。

ポイント

※付け合せの野菜は、アルミ箔に包んで一緒に焼いています。オリーブオイルと塩少々まぶすだけでOK！ ※鶏の脂が多い場合は焼いている途中跳ねる場合があります。その時はアルミ箔をかぶせてください。

作ってみた！

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