主食
野菜たっぷり追加！冷凍うどんで、エメラルドカレーうどん
投稿日2014/12/17
更新日2014/12/17
調理時間15分
鮮やかなグリーンにちょっとびっくりするカレーうどんです。中からはチーズがとろ～り♪インドでも人気のほうれん草のカレー風にアレンジしました。これで野菜が100gとれますよ♪
材料1人分（1人分）
- キンレイ牛肉とダシが絶妙カレーうどん1個
- ほうれん草1/4束(約50g)
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1かけ
- サラダ油小さじ1
- 塩小さじ1/8
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
『牛肉とダシが絶妙カレーうどん』はコンビニで販売しています↓ http://www.kinrei.com/menu/11818.php
- 1
キンレイ牛肉とダシが絶妙カレーうどんをパッケージの表示に従って火にかける。
- 2
ほうれん草はざく切り、玉ねぎは薄切り、にんにくは半分に切って耐熱容器に入れ、サラダ油と塩を加えてレンジ（600w）で3分加熱する。
- 3
２をミキサーに入れ、うどんのスープを大さじ3加えてペーストにする。うどんの上にピザ用チーズをのせ、その上にペーストをかける。
レシピID
121344
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。