ごはんが進む！豚肉とにらのピリ辛味噌炒め

材料（2人分）

• 豚ばら薄切り肉
  150g
• にら
  1束(約100g)
• にんにく
  1かけ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごまらー油
  小さじ1
• 純正ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚ばら肉は4㎝幅に切る。にらは4㎝長さに切る。にんにくはみじん切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンに純正ごま油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて脂がしっかりと出るまで炒める。

  
• 3

  2ににんにくとAを入れてなじむまで（ちょっと焦げるくらい）炒め、にらを加えてさっと炒め合わせたら出来上がり！

  

ポイント

※にらを加えたらすぐに火を止めてください。 ※豚肉から出た脂をニラに絡めるので炒めて出てきた脂は基本的にふき取りませんが、多いと思う場合はキッチンペーパー等で吸い取って下さい。

作ってみた！

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