Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 魔法の水『ブライン液』ムネ肉が驚くほど柔らかジューシー♡

    魔法の水『ブライン液』ムネ肉が驚くほど柔らかジューシー♡ 12分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. すぐできちゃう♡ほうれん草とコーンたっぷりヘルシー豆乳スープ

    すぐできちゃう♡ほうれん草とコーンたっぷりヘルシー豆乳スープ 12分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 旨い!旨すぎる!!と絶賛の『我が家の豚汁』男子におすすめ♡

    旨い!旨すぎる!!と絶賛の『我が家の豚汁』男子におすすめ♡ 18分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋*

    *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋* 27分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. おつまみに◎ビールに合う!ごぼうのから揚げ

    おつまみに◎ビールに合う!ごぼうのから揚げ 49分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

味付けは塩だけ!ブラジルの肉と豆の煮込み、フェジョアーダ

30
肉料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2015.02.24

分類主菜

調理時間: 30分

ID125277

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

ブラジルの国民食と言われているフェジョアーダ。本来は、色んな部位のお肉と豆をコトコト煮込むお料理です。それを、短時間で作りやすいレシピにアレンジしています。肉と豆で栄養たっぷり。ガッツリパワフルなお料理です。体力をつけたいとき、ここぞ!という時にどうぞ。付け合せの定番はオレンジとケールの炒めもの。写真ではキャベツのソテーを添えました。ごはんと良く合いますよ♪

肉料理 夏バテ予防 豚肉 サラダ油 にんにく キャベツ ごはん ブラジル料理 栄養 おもてなし ソーセージ アレンジ 定番 ベーコン ブランチ 玉ねぎ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚バラかたまり肉 150g
小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
ベーコン 2枚
ソーセージ 4本
サラダ油 大さじ1
いんげん豆(水煮) 1缶(400g)
1カップ
ローリエ 1枚
適量
こしょう 適量
作り方
Point!
※豆は手に入ればブラックビーンズで。なければ、レッドキドニーや白いんげん豆でも。 ※添えているタラのコロッケ「ボリーニョ・デ・バカリャウ」のレシピはこちら→[oceans-nadia.com/user/14317/recipe/140766]
  1. 豚肉は2cm角に切って塩をもみ込む。玉ねぎ、にんにくはは粗みじん切りにする。ベーコンはみじん切り、ソーセージは幅1センチに切る。
  2. 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとにんにく、ベーコンを炒める。しんなりしたら、豚肉、ソーセージを加えて豚肉の色が変わるまで炒める。
  3. 2に豆を汁ごと加え、水とローリエも入れて蓋をし、沸騰したら火を弱めて20分ほど肉が柔らかくなりとろみがつくまで煮る。味をみて塩、こしょうでととのえて出来上がり!
29 79
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  2. レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」
    レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」 この特集を読む
  3. 「京風割烹 白だし」×厚揚げで和風麻婆豆腐
    「京風割烹 白だし」×厚揚げで和風麻婆豆腐 この特集を読む
  4. “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩
    “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩 この特集を読む
  5. 遊び心あるスタイリングこそ大事にしたい統一感
    遊び心あるスタイリングこそ大事にしたい統一感 この特集を読む
  6. 栄養満点のあったか雑炊♪チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養満点のあったか雑炊♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  8. BRUNO crassy+で魚料理をワンランクアップ♪
    BRUNO crassy+で魚料理をワンランクアップ♪ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×パイシート (17) にんにく×レンジで下ごしらえ (6) 玉ねぎ×タリアテッレ (6) ごはん×STAUB (5) ブランチ×ペンネ (4) アレンジ×魚介 (3) キャベツ×鶏肉のソテー (3) サラダ油×合い挽き肉 (3) ソーセージ×鶏胸肉 (3) ベーコン×鶏ガラスープの素 (3) 夏バテ予防×電子レンジ (3) 定番×鷹の爪 (3) 栄養×鶏肉のおかず (3) 肉料理×鶏手羽先 (3) 豆×鶏胸肉 (3) 豚肉×フォー (3)
もっと見る

「フェジョアーダ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは