あんと生麩のジンジャーチェー
デザート
投稿日2016/09/01
調理時間15分
モチモチの生麩とあんこのとってもおいしい組み合わせ♪ それにピリッと辛いジンャーシロップとココナッツミルクをかけた、ベトナム風ホットスイーツです。
材料2人分
- しょうが40g
- 砂糖1/4カップ
- 水1カップ
- 生麩(好みのもの)200g
- 粒あん大さじ2
- ココナッツミルク大さじ4
作り方
ポイント
カラフルな生麩を使うと彩りがキレイです。
- 1
しょうがは薄切りにして鍋に入れ、砂糖と水を加えて中火で10分ほど煮る。充分香りが出たらしょうがを取り除く。
- 2
生麩を一口大に切り、１に加え、温める程度に煮る。
- 3
器に２を盛り付け、上に粒あんをのせてココナッツミルクをかける。
レシピID
143419
「しょうが」の基礎
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Artist
ヤミー
世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。 美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。 最新刊「ワンボウルクッキング（主婦の友社）」が好評発売中。