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あんと生麩のジンジャーチェー

デザート

あんと生麩のジンジャーチェー
  • 投稿日2016/09/01

  • 調理時間15

モチモチの生麩とあんこのとってもおいしい組み合わせ♪ それにピリッと辛いジンャーシロップとココナッツミルクをかけた、ベトナム風ホットスイーツです。

材料2人分

  • しょうが
    40g
  • 砂糖
    1/4カップ
  • 1カップ
  • 生麩(好みのもの)
    200g
  • 粒あん
    大さじ2
  • ココナッツミルク
    大さじ4

作り方

ポイント

カラフルな生麩を使うと彩りがキレイです。

  • 1

    しょうがは薄切りにして鍋に入れ、砂糖と水を加えて中火で10分ほど煮る。充分香りが出たらしょうがを取り除く。

  • 2

    生麩を一口大に切り、1に加え、温める程度に煮る。

  • 3

    器に2を盛り付け、上に粒あんをのせてココナッツミルクをかける。

レシピID

143419

「しょうが」の基礎

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ヤミー

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。 美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。 最新刊「ワンボウルクッキング(主婦の友社)」が好評発売中。

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