ラディッシュとマッシュルームのブルサンチーズサラダ

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2018.01.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 228124

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

紅白の、ちょっとおめでたいイメージのサラダです。マッシュルームとラディッシュをお皿いっぱいに敷き詰めて、ブルサンのプレーンを散らしたら、ピンクペッパー、塩、オリーブオイルで味付け。ブルサンのリッチな風味と、ラディッシュのフレッシュな辛み、マッシュルームのうまみがとてもよくあいます。シンプルな味付けとは思えない味ですよ。

材料

4人分
ブルサン プレーン 1/2個
ホワイトマッシュルーム 5個
ラディッシュ 5個
ピンクペッパー 適量
適量
オリーブオイル 適量

作り方

ポイント

※マッシュルームは変色するので、食べる直前に切るのがおススメです。
※塩とオリーブオイルも直前がおすすめ。水分が出て食感が悪くなりますので、食卓でかけるのが良いです。
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  1. ホワイトマッシュルームは軸を切り落として薄切りにする。ラディッシュは、葉を切り落とし、横に薄い輪切りにする。
  2. お皿にマッシュルームを敷き詰め、上からラディッシュを敷き詰める。ブルサン プレーンとピンクペッパーをちらす。
  3. 食べる直前に塩とオリーブオイルをふりかける。
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