牛乳餅の豆ジャムときな粉添え

材料4人分

• 牛乳
  400ml
• 片栗粉
  大さじ6
• 甜菜糖
  大さじ2
• 金時豆ジャム（またはあんこなど）
  大さじ4
• きな粉
  大さじ2

作り方

• 1

  小鍋に片栗粉、甜菜糖を入れ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、火にかけて木べらやゴムベラで混ぜる。

• 2

  煮立ったら火を弱めて底からしっかり混ぜ、全体がひとまとまりになるまで練りながら煮る。

• 3

  水にぬらしたバットに2を流し入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。十分に冷えたら食べやすく切り分けて器に盛り、金時豆ジャム(またはあんこなど)、きな粉を添える

ポイント

※片栗粉はダマニなりにくい「とろりんぱっ」を使用しています

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