調味料

肉に野菜に麺に。万能便利!『ごまポン』

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ねりごまとポン酢醤油を混ぜるだけで作れる、万能ごまだれです。豚しゃぶサラダはもちろん、和え麺やつけ麺のタレにもおすすめ。鶏がらスープでのばして、ラーメンスープとしても美味しいです。

材料(作りやすい分量(約1/2カップ分))

  • ねりごま(白)
    大さじ3
  • ポン酢醤油
    大さじ3

作り方

  • 1

    ねりごま(白)にポン酢醤油を少しずつ加えてダマなくまぜる。

  • 2

    <ラーメンスープにする場合> 顆粒の鶏がらスープ小さじ1を熱湯300mlでとかし、ごまポン大さじ3を加える

    肉に野菜に麺に。万能便利!『ごまポン』の工程2

ポイント

練りごまは油分が分離しやすいので、よく混ぜてから使用してください。

作ってみた!

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