揚げずにヘルシー！カリッカリの豚巻き厚揚げ

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  150g
• 厚揚げ
  150g
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 白ねぎ
  10cm程度
• A
  レモン果汁
  大さじ1(または酢)
• A
  水
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  きざみにんにく
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  少々
• A
  粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  厚揚げをひと口大にカットしたら豚ロース薄切り肉を巻きつけて、全体に片栗粉をまぶす。

  
• 2

  COSORI LITE 2L ミニノンフライヤーのバスケットに1を並べ、サラダ油をぬる。「ノンフライヤモード」205℃で8分加熱する。

  
• 3

  その間にねぎ塩だれを作る。小さめのボウルに白ねぎをみじん切りにして入れ、A レモン果汁大さじ1、水大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、砂糖小さじ1、きざみにんにく小さじ1/2、ごま油少々、粗びき黒こしょう適量を加えてよく混ぜる。

  
• 4

  加熱後、器に2を盛りつけて3のねぎ塩だれを回しかける。

  

ポイント

厚揚げに豚ロースを巻きつけた後ぎゅっと握ると剥がれにくくなります。 バスケットに並べるときは ・巻き目を下にする ・隣と引っ付けない ↑剥がれにくく加熱ムラがなくなります

作ってみた！

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