ごはんが進む！【ガーリックバターチキン丼】

材料1人分（少し多めの1人分）

• 鶏胸肉
  1枚
• A
  ニンニク
  3cm
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• バター
  10g
• B
  ニンニクチューブ
  5cm
• B
  醤油
  大さじ1.5
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• サラダ油
  適量
• 温かいごはん
  150g

作り方

• 1

  鶏胸肉を観音開きにし、厚さを均等にする。A ニンニク3cm、酒大さじ1、醤油大さじ1を揉み込む。

  
• 2

  ①に片栗粉を塗す。

  
• 3

  フライパンに少量のサラダ油を入れ、揚げ焼きにしていく。

  
• 4

  B ニンニクチューブ5cm、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を混ぜておく。

  
• 5

  両面焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを加え、溶けてきたら、④で合わせておいたタレを加えて絡めていく。

  
• 6

  食べやすく、キッチンバサミや包丁で切り、温かいごはんの上にのっける。

  

ポイント

・①・②の作業は、ポリ袋でやっても作りやすいです！ ・時間があれば、①のAを揉み込んだら、時間をおいてもらうとさらに味が染みて美味しくなります。

作ってみた！

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