10分で完成！【たけのこ麻婆丼】

材料2人分

• たけのこ（下茹で済み）
  300g
• 豚ひき肉
  250g
• ネギ
  5本
• しょうが・ニンニクチューブ
  各５cm
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  片栗粉
  大さじ1.5
• A
  豆板醤
  小さじ1〜
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)

作り方

• 1

  たけのこ（下茹で済み）は、薄切りにする。ネギは、５cmの長さに切る。A 鶏ガラスープの素大さじ1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1、水300ml、片栗粉大さじ1.5、豆板醤小さじ1〜を混ぜておく。

  
• 2

  フライパンを中火で温め、豚ひき肉、しょうが・ニンニクチューブを加え炒める。

  
• 3

  豚ひき肉の色が変わってきたら、たけのこを加え軽く炒める。

  
• 4

  全体的に混ざったらAを加え、一煮立ちさせる。

  
• 5

  とろみがついて、グツグツしたら、ネギを加え、ささっと混ぜる。

  
• 6

  温かいごはんの上にのせる。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ ニラがなかったので、ネギで代用。ニラもおすすめです！好きな方で作ってみてください😌

作ってみた！

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