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春キャベツの梅おかかスパゲティ

15分

坂本みちよ（Michiyo）

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材料
作り方
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2014.05.13

分類

調理時間： 15分

ID115326

坂本みちよ（Michiyo）

忙しい人の！簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

春キャベツの甘みと梅の酸味がマッチするスパゲティです。

ブランチ時短キャベツオイル系パスタ

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材料(2人分)

	春キャベツ	大葉2枚(200g程度)
	新玉ねぎ	1/2個(普通の玉ねぎでもOK)
	スパゲティ	160g
	*梅干	2個
	*昆布茶	小さじ1
	*水	大さじ2
	パスタのゆで汁	大さじ2
	オリーブオイル	大さじ2
	塩	少々
	こしょう	少々
	かつおぶし	適量

作り方

Point!

新玉ねぎの代わりに玉ねぎを使う場合は、しっかり炒めて甘みを引き出してみてください

キャベツはざく切りに、玉ねぎは繊維に沿ってスライスしておく。
梅は種を取って刻み、*の調味料と混ぜ合わせておく。
スパゲティを、1%の塩を入れたお湯で、標示時間よりも1分短めにゆでる。
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとキャベツの芯を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、葉の部分を入れて炒める
3に、1で合わせておいた梅、パスタのゆで汁を加え、お湯を切ったスパゲティを合わせ、水気がなくなる程度まで炒める。
塩こしょうで味をととのえてできあがり。
上から、かつおぶしをかけて召し上がってください。

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