たっぷりきのこの和風クリームスパゲティ

にんにくはみじん切りにする。

しめじとまいたけは、石突を取って小房にわけておく。 しいたけは、軸の硬い部分を除いて５ｍｍ幅にスライスする。 玉ねぎもスライスしておく。

１％の塩（分量外）が入ったお湯で、スパゲティを表示時間より１分短くゆでる。

フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたら 玉ねぎを加えて炒める。 玉ねぎがしんなりしてきたら、きのこ類を加えさらに炒める。

３にAを加えてひと煮立ちしたら、しょう油、お湯を切ったスパゲティを加えて 混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。