わさびが香る【鶏むね肉と長ネギのわさびクリームスパゲッティ】

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 鶏むね肉
  100～150g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 長ネギ
  1本
• しいたけ
  1～2個
• B
  練りわさび
  5～6センチ(チューブタイプ)
• B
  生クリーム
  50ml
• B
  白だし
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ2/3
• オリーブオイル
  大さじ1
• 黒粒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2につけて10分置く。 ・長ネギは厚さ1㎝の斜め切りにする。 ・しいたけは5㎜幅の薄切りにする。

• 1

  ボウルにB 練りわさび5～6センチ、生クリーム50ml、白だし小さじ1/2を入れ、ダマがなくなるまで混ぜておく。

• 2

  スパゲッティは、商品に表示されている通りに茹でる。

• 3

  （スパゲッティを茹でている間に） フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を拭き取った鶏肉を入れて炒める。

• 4

  鶏肉に火が通ったら、長ネギ・しいたけを入れて軽く炒める。

• 5

  茹で上がったスパゲッティ・B 練りわさび5～6センチ、生クリーム50ml、白だし小さじ1/2・塩を加えて炒めながら混ぜ合わせる。

• 6

  器に盛り、黒粒こしょうを振りかけたら完成♪

ポイント

■チューブタイプのわさびは、製品によって辛みの度合いが違うので、お好みで調整してください。 スパゲッティと和える前にダマがなくなるまで混ぜておくと和えやすいです。 ■塩の量はお好みで調整してくださいね。

作ってみた！

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