かぼちゃとクリームチーズのサラダ

材料（2～3人分）

• かぼちゃ
  100g
• クリームチーズ
  40g
• 塩
  ひとつまみ程度
• マヨネーズ
  大さじ1
• ローストアーモンド
  小さじ2(砕いたもの)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは、１ｃｍ幅程度にカットする。 さっと水にさらしてラップに包み、６００ｗのレンジで１分半程度チンする。 ＊お使いの機種によって違うと思うので、時間は調整してください

• 2

  クリームチーズは、５ｍｍ角程度にカットする。アーモンドは、粗めに砕いておく。

• 3

  １を粗めにつぶし、＊を加えて混ぜ合わせる。

• 4

  最後に、クリームチーズを混ぜ合わせてできあがり。

ポイント

クリームチーズは全体的に混ぜ合わせても良いですが、最後に加えることで存在感も感じられると思います。 冷やしすぎるよりも、少し常温に近いほうがチーズが柔らかくなって良いですが、お好みで召し上がってください

作ってみた！

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