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かぼちゃとクリームチーズのサラダ

  • 2014.12.01

  • 121793
    かぼちゃとクリームチーズのサラダ
    かぼちゃとクリームチーズのサラダ

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    栄養満点のかぼちゃに、クリームチーズとアーモンドを合わせて、食感よく♪
    忙しい時でも、短時間でできちゃう美容と健康に良いサラダです。

    材料(2~3人分)

    100g
    40g
    ひとつまみ程度
    大さじ1
    小さじ2(砕いたもの)
    適量

    作り方

    1

    かぼちゃは、1cm幅程度にカットする。
    さっと水にさらしてラップに包み、600wのレンジで1分半程度チンする。
    *お使いの機種によって違うと思うので、時間は調整してください

    2

    クリームチーズは、5mm角程度にカットする。アーモンドは、粗めに砕いておく。

    3

    1を粗めにつぶし、*を加えて混ぜ合わせる。

    4

    最後に、クリームチーズを混ぜ合わせてできあがり。

    ポイント

    クリームチーズは全体的に混ぜ合わせても良いですが、最後に加えることで存在感も感じられると思います。
    冷やしすぎるよりも、少し常温に近いほうがチーズが柔らかくなって良いですが、お好みで召し上がってください

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