副菜
新玉ねぎのスープ煮
投稿日2015/04/10
更新日2015/04/10
調理時間20分
新玉ねぎを丸ごとスープで煮込みました。 新玉ねぎの甘みが感じられる一品です。 圧力鍋を使うので、時間も短縮♪ 圧力鍋がなくても、お鍋でコトコト長時間煮込んでいただければ作れますよ。
材料（２人分）
- 新玉ねぎ2個
- ベーコン4枚
- 水400cc
- 固形コンソメ2個
作り方
ポイント
加圧時間は、玉ねぎの大きさ等により変わってきますので、適宜調整してください。
- 1
ベーコンは２ｃｍ幅程度にカットする。 新玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、上の芯の部分に十文字で切り込みを入れておく。
- 2
圧力鍋に、１と水、固形コンソメを入れてふたをし中火にかける。
- 3
圧力鍋から蒸気が出始めたら、弱火にして４～５分加圧する。
- 4
時間がきたら火をとめ、圧が抜けるまで放置する。 ふたをあけ、お好みでこしょうで味をととのえてできあがり。
レシピID
126641
質問
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- Artist
坂本みちよ（Michiyo）
野菜メニュープランナー／野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、１皿で１日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。
