美肌レシピ! フルーツトマトとカッテージチーズの蜂蜜がけ

トマトを食べやすい一口大の大きさに切り、オリーブオイルと塩でマリネしておく。

牛乳を人肌より熱め(約60℃)に温め、レモン汁を加え混ぜ、牛乳が固まりと液体に分離してきたらガーゼに取り水分を絞る。 (そこでガーゼ内に残ったものがカッテージチーズとなります。)

器にトマトとカッテージチーズの順に盛り、こしょうを振り、はちみつを上からかける。