【簡単で超おすすめ！】豚肉とブロッコリーのマヨ醤油炒め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 塩こしょう
  少量
• 片栗粉
  大さじ2
• ブロッコリー
  1/2株(約150g)
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2〜1(顆粒)
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1程度
• ブラックペッパー
  お好みの量

作り方

• 1

  ブロッコリーを小房に分けて、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒か加熱する。

  
• 2

  豚こま切れ肉に塩こしょうを振って下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程2を入れ、7割程度火が通るまで炒める。

  
• 4

  工程3に工程1とA 酒大さじ2、マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2〜1、すりおろしにんにく小さじ1程度を入れ、火が通るまで炒める。仕上げにブラックペッパーをお好みでかける。

  

ポイント

豚こま切れ肉とブロッコリーには、しっかりと焼き目をつけると、より美味しくなりますよ♪

作ってみた！

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