ブロッコリーと豚肉のマヨしょうゆ炒め

ブロッコリーを茹でる湯を用意し、塩少々を加える。

ブロッコリーは、食べやすい小房に分け、茹でて、ザルにあげておく。豚肩ロース薄切り肉は、2cm幅に切る。長ネギは、斜め切りにする。

フライパンに、ごま油を熱し、豚肩ロース薄切り肉に塩、こしょうし、炒め、肉の色が変わったら、長ネギを加え、長ネギが透明になってきたら、ブロッコリー、A マヨネーズ大さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１/2、白すりごま小さじ１を加え、炒め、器に盛り、白いりごまをかける。