副菜
ブロッコリーと豚肉のマヨしょうゆ炒め
投稿日2017/10/03
更新日2017/10/03
調理時間15分
お気に入り
（115）
マヨネーズは、サラダにつけて食べるだけでは、もったいない！万能調味料のマヨネーズは、和風調味料と合わせてもうま味が増します！
材料2人分
- ブロッコリー１/2株
- 豚肩ロース薄切り肉５０ｇ
- 長ネギ１/2本
- ごま油大さじ１
- Aマヨネーズ大さじ１
- Aみりん大さじ１
- Aしょうゆ大さじ１
- A砂糖大さじ１/2
- A白すりごま小さじ１
- 塩、こしょう少々
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
ブロッコリーの水分は、茹でた後、よくきる。
- 準
ブロッコリーを茹でる湯を用意し、塩少々を加える。
- 1
ブロッコリーは、食べやすい小房に分け、茹でて、ザルにあげておく。豚肩ロース薄切り肉は、2cm幅に切る。長ネギは、斜め切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚肩ロース薄切り肉に塩、こしょうし、炒め、肉の色が変わったら、長ネギを加え、長ネギが透明になってきたら、ブロッコリー、A マヨネーズ大さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１/2、白すりごま小さじ１を加え、炒め、器に盛り、白いりごまをかける。
レシピID
196799
「醤油」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「炒め物」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
さっちん
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。