【ご飯がすすむ！】豚肉とズッキーニの塩にんにく炒め

材料2人分

• 豚ばら肉
  200g(薄切りを使用)
• ズッキーニ
  1本(約150g)
• 塩こしょう
  適量(下味がつく程度)
• 薄力粉
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1(顆粒)
• A
  すりおろしにんにく
  チューブで3cm〜4cm

作り方

• 1

  ズッキーニを厚さ5mm程度の半月切りにする。

  
• 2

  豚ばら肉に塩こしょうを振って下味をつけ、薄力粉を薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油をひいて中火にかけ、工程1を入れて焼き目をつけるように焼く。

  
• 4

  工程3に工程2を入れ、火を通すように炒め、A 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、すりおろしにんにくチューブで3cm〜4cmを入れて全体をサッと炒める。

  

ポイント

豚肉は豚バラ肉をおすすめしますが、お好みのものを使用してくださいね。 塩気が足りない場合は、塩を少し加えると良いです。

作ってみた！

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