【ご飯おかわり！】なすの甘辛バター丼

材料2人分（成人男性であれば約1人分位）

• なす
  大きめ1本(約150g)
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1(中辛を使用)
• A
  めんつゆ
  大さじ1/2(2倍濃縮)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  バター
  10g
• ご飯
  1人前
• 刻み青ねぎ
  お好みの量
• 白いりごま
  お好みの量
• 卵黄
  1個

作り方

• 1

  なすのヘタを取り、1本を5枚くらいの食べやすい大きさの薄切りにして、片栗粉を薄く塗す。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程1の両面に焼き目をつけるように焼く。

  
• 3

  工程2にA 焼肉のタレ大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、バター10gを入れてよく絡め、ご飯の上にのせ、お好みで刻み青ねぎ、白いりごま、卵黄をのせる。

  

ポイント

なすは輪切りなどの食べやすい大きさに切っても構いません♪

作ってみた！

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