レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ドレッシングだけじゃ勿体ない!トマトマスタードドレッシング

ドレッシングだけじゃ勿体ない!トマトマスタードドレッシング
  • 投稿日2014/05/27

  • 調理時間5

お気に入りに追加

20

トマトの甘みと酸味を生かしたドレッシング。揚げ物やソテーなどメイン料理のソースとしても大活躍の万能ドレッシングです♪

材料作りやすい分量

  • トマト
    1個
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • 蜂蜜
    小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 粗挽き黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

酸味が欲しい時は米酢小さじ1をプラスして爽やかに!トマトは抗酸化成分リコピンの宝庫!体内で大量に発生する活性酸素や過酸化脂質などによって細胞が傷つけられたり壊されたりするのを防ぐ作用が強い嬉しい食材。いろんな料理にかけて毎日摂りたいですね

  • 1

    トマトは1センチ弱の角切りにする。  →かけるメニューによって大きさを変えてOK!

  • 2

    他のすべての調味料とよく混ぜ合わせたら出来上がり!  →トマトによって酸味や甘みが違うので、調味料は味見をして増減してくださいね

    工程写真
レシピID

115598

「トマト」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

双葉(futaha)
Artist

双葉(futaha)

身近な食材、旬の野菜を使って、体を元気に健康にするバランスの良い食べ方を紹介しながら食事で免疫力アップ&体質改善できる料理教室「Haruru」を主宰。 自身の不調と家族の病気を食事で改善させた経験から、自分をつくってくれるごはんだからこそ、ヘルシーに楽しく笑顔でつくる大切さ、カラダの悩みトラブルを食べて解消する食事ポイントやしくみをお伝えしています。 おいしく食べながら体質を改善して体の悩みを吹き飛ばし、ナチュラルな輝きをめざしましょう! 料理は、旬の食材とシンプルな調味料で素材の旨みを生かした料理や、体のお悩みを解消するレシピづくり(食材使い)が得意。

「料理家」という働き方 Artist History