主菜
豚こまで簡単に✨てりとろ豚こま南蛮🐷
15分
- エネルギー687kcal
- 炭水化物29.2g
- 脂質45.8g
- たんぱく質35.2g
- 糖質28.4g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お財布にやさしい豚こまを使った、ボリューム満点の“豚こま南蛮”です。 カリッと焼いた豚こまに、甘酢タレとタルタルソースをたっぷり合わせることで、夫も大喜びのガッツリおかずに仕上がります◎ 豚バラより手軽に作れてコスパも良いので、節約したい日や「今日はガッツリ食べたい！」という日にぴったりです。 レンジで作れる簡単タルタルソースのおかげで、忙しい日でもラクに作れます😊✨
作り方
- 1
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶしておく。甘酢タレの調味料A 砂糖大さじ2、醤油大さじ2、お酢大さじ2を合わせておく。
- 2
フライパンに油をひいて、豚こま切れ肉をカリッと中火で焼き、甘酢タレA 砂糖大さじ2、醤油大さじ2、お酢大さじ2を絡める。
- 3
卵を耐熱容器に割り入れ、黄身にフォークで穴を開けラップ。600Wで2分加熱（生の場合は10秒ずつ追加）。
- 4
卵にマヨネーズと塩胡椒を混ぜ、フォークで潰してタルタルソースを作る。
- 5
豚こまにタルタルソースをたっぷりのせて完成✨お好みでパセリをちらして召し上がれ🙌
ポイント
・豚こまは、あまり触りすぎずに焼くことで、表面がカリッと香ばしく仕上がります。 ・甘酢タレは、しっかり煮絡めることで味がなじみ、ご飯が止まらない味になります◎ ・卵は加熱しすぎると固くなるので、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。 ・お好みでブラックペッパーを加えると、さらにやみつき感アップです✨
レシピID：524695
更新日：2026/05/16
投稿日：2026/05/16
作ってみた！
(・∀・)コロン2026/06/25 08:46
前回、上手く焼き色をつけられなかったので再チャレンジ！ゆっぴさん、今回はいい色に焼き上がりました(๑˃̵ᴗ˂̵) 片栗粉を前回より多め＆じっくり焼き上げたらさほど固くならずに出来ました😉
- ゆかり
2026/06/12 18:26
とっても美味しかったです！ 主人が大絶賛で喜んで食べてくれました♪
- (・∀・)コロン
2026/05/31 17:57
程よい酸味で食べやすかったです レシピのように美味しそうな焼き色付けたかったのですが、豚こまが固くなりそうで途中でタレを絡ませてしまいました😓 美味しいレシピありがとうございました😊
