主菜
【カリカリ豚こま南蛮漬け】カリじゅわ♡さっぱりおかず✨
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物32.4g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カリッと香ばしく揚げ焼きにした 豚肉とお野菜を、さっぱり南蛮だれに 絡めていただきます☺️🙏🥢 出来たてはカリッじゅわっと した食感も美味しく、タレを たっぷり染み込ませてしっとり いただくのも美味しいです(^^) 食欲のない時でもさっぱりいただける ので暑い日にもぴったりですよ🌈
材料2人分
- 豚こま切れ肉180g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- ズッキーニ1/2本
- ミニトマト8個
- 片栗粉大さじ4~5
- A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3
- A酢大さじ2
- A醤油、砂糖各大さじ1
作り方
- 1
玉ねぎ､ズッキーニは薄切り､豚こま切れ肉は1枚ずつ広げて片栗粉をまぶす。
- 2
大きめの器にA 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3、酢大さじ2、醤油、砂糖各大さじ1と2等分に切ったミニトマトを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油大さじ5(分量外)を中火で熱し､①をこんがり焼く。
- 4
油をきって②に漬ける。
ポイント
★肉と野菜がフライパンに1回で入らない場合は分けで加熱してください◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です◎
レシピID：463587
更新日：2023/06/29
投稿日：2023/06/29
作ってみた！
たま2026/06/01 03:04
ズッキーニのかわりにオクラを使用してナスも余ってたので入れちゃいました😂豚もカリカリに焼いてイイ味してます🥰 cotoさんの絶妙な比率がたまらなく好きです💕
mimi2025/11/17 19:01
南蛮漬けはあまり作ったことがなかったので 自分的にはチャレンジだったのですが、簡単で美味しく作れて 現在リピート中です!! お肉の表面に味が染み込むのがいいですよね♪︎ 素敵なレシピをありがとうございました!!
みー2025/11/12 12:29
七五三掛kitchenきっかけで作りました！ さっぱりしていておいしい！簡単なのでまた作ります！
- 705
2025/10/19 18:34
ズッキーニがあったので、作ってみました！ 美味しく出来ました！
- 1291136
2025/09/01 18:58
七五三掛kitchenを観て作りました！ ミニトマトがなくて大きいトマトをザク切りにして作ってみました！ とても美味しかったです！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
