主菜
豚こま南蛮のタルタルソースがけ
投稿日2023/04/23
更新日2023/04/23
調理時間15分
夫も子どもも家族で大絶賛 豚こま南蛮のタルタルソースがけ！ 甘酢っぱい濃いめの味付けのお肉に タルタル風ソースが絡んで、おかわりが止まりません。 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ〜！
材料2人分
- 豚小間切れ肉300g
- 塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ1.5
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酢大さじ1
- 卵2個
- Bマヨネーズ大さじ3
- B塩胡椒適量
作り方
ポイント
工程4甘酢ダレを加える際、焦げやすいので必ず弱中火で加熱してください。
- 準
卵は茹でゆで卵を作る。
- 1
ポリ袋に豚小間切れ肉、塩胡椒、片栗粉を入れよく振る。
- 2
A 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに少し多めの油をひき、①を揚げ焼きにする。
- 4
余分な油を拭き取り、②を加えとろみがつくまで弱中火で煮詰める。
- 5
ゆで卵は潰しB マヨネーズ大さじ3、塩胡椒適量を加え混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り付ける。
レシピID
459283
質問
作ってみた!
4492072023/07/07 19:34
丼にしました◎簡単で美味しい🥰
9126632023/06/06 21:29
子供はご飯の上に乗せて丼もの風でペロリと完食してました＾＾ 美味しくてご飯進みますね(*´꒳`*)
Rinrin·͜·2023/04/25 09:48
とっても美味しくて、主人も大満足💯 また作ります🤗
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「豚肉」の基礎
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！
