包丁まな板使わずに✨やみつきヤンニョム豚こま🐷
- エネルギー562kcal
- 炭水化物34.2g
- 脂質32.1g
- たんぱく質28.4g
- 糖質33.8g
- 食塩相当量1.8g
辛いものが苦手なのに「ヤンニョムが食べたい！」という夫（笑）のために作った、辛そうで辛くない「絶品甘辛」のヤンニョム豚こまです！ コチュジャンのコクは残しつつ、ケチャップとはちみつを合わせることで、辛味がマイルドになって夫好みのクセになる味わいに仕上がりました。 さらに、仕上げにとろけるチーズを「好きなだけ」たっぷり絡めることで、まろやかさがアップして、お箸が止まらなくなる美味しさに！ 包丁もまな板も一切使わず、フライパン1つでパパッと作れるワンパンレシピなので、忙しい日の夕食や、ガッツリ食べたい休日ランチにぜひ作ってみてくださいね。
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- 片栗粉大さじ2
- ピザ用チーズ好きなだけ(多めがオススメ)
- ごま油適量
- A砂糖大さじ1〜2
- Aケチャップ大さじ2
- Aコチュジャン大さじ1〜2
- Aにんにくチューブ3cmくらい
- Aはちみつ大さじ1
作り方
- 1
フライパンに豚こま切れ肉を入れ、片栗粉をまぶす。ごま油を回し入れて中火で焼く。
- 2
A 砂糖大さじ1〜2、ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ1〜2、にんにくチューブ3cmくらい、はちみつ大さじ1をすべて入れて、お肉にしっかり絡める。
- 3
ピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火で2分ほど蒸し焼きに。チーズが溶けたら完成✨
ポイント
【ワンパンで完結＆お肉を柔らかくするコツ】 パックから出した豚こま肉をそのままフライパンに入れ、そこで片栗粉をまぶして焼き始めるので、余計な洗い物が一切出ません！お肉に片栗粉をコーティングして焼くことで、旨味をギュッと閉じ込め、安い豚こま肉でもパサつかずジューシーで柔らかい食感に仕上がります。タレもトロッとよく絡んで一石二鳥です。 【味付けの調整】 辛いものがお好きな方はコチュジャンを多めに、小さなお子様や辛いのが苦手な方が食べる場合はコチュジャンを控えめ（大さじ1）にして、ケチャップや砂糖・はちみつで甘みを引き立てるなど、お好みで簡単に調整していただけます。
レシピID：525252
更新日：2026/05/24
投稿日：2026/05/24
作ってみた！
ゆかり2026/08/16 18:55
とっても美味しかったです！ 辛いのが苦手な主人は「これは美味い！」と喜んで食べていました！今度からヤンニョムはこの味付けがいいとの事。 素敵なレシピありがとうございました😊 ※メモ 砂糖は大さじ1、コチュジャンは大さじ1入れました。
