【とろたまヤンニョム豚丼】ピリ辛で食欲増進！がっつりごはん

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩コショウと片栗粉をまぶしておく。キャベツは千切りにしておく。A コチュジャン大さじ1、しょうゆ大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、はちみつ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ2〜3cmは合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れて両面カリッと焼く。余分な油をペーパーで拭き取り、A コチュジャン大さじ1、しょうゆ大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、はちみつ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ2〜3cmを加えて全体に絡める。

お椀にごはんをよそい、千切りキャベツとヤンニョム豚カルビを乗せる。中央に温泉卵を落とし、お好みでいりごま・刻みねぎをトッピングする。