主菜
丸ごと食べる🍴肉巻きピーマン🫑
15分
ピーマンを丸ごと使った、食べ応え抜群の肉巻きピーマンです。 ピーマンを握ってつぶしたら、チーズを詰めて豚バラ肉を巻くだけ！とろ〜りチーズと豚バラの旨みに、甘辛いにんにく醤油だれが絡んで、ご飯がすすむ一品です。 ピーマンの種やワタもそのまま食べられるので、下処理の手間も省けます。
作り方
- 1
ピーマンを丸ごと握り潰す。
- 2
ピーマンの割れ目から、とろけるチーズを入れる。
- 3
ピーマンに豚バラ薄切り肉を巻き付ける。
- 4
片栗粉を全体にまぶす。
- 5
フライパンに巻き終わりを下にして入れたら、火をつけて中火で焼いていく。焼き色がついたら、蓋をして5分蒸し焼きにする。時々蓋を開けてひっくり返す。
- 6
サッと余分な油を拭き取って、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2、にんにくチューブ3cmのタレを入れて絡ませたら完成‼︎
ポイント
・豚バラ肉は巻き終わりを下にして焼き始めると、はがれにくくきれいに仕上がります。 ・焼き色をつけてから蓋をして蒸し焼きにすることで、丸ごとのピーマンもしっかりやわらかくなります。 ・タレを加える前に余分な脂を拭き取ると、味がぼやけず甘辛だれがしっかり絡みます。
レシピID：529971
更新日：2026/08/10
投稿日：2026/08/10
