あの味を焼きそばで♪『アスパラのガパオ風焼きそば』

Name: あの味を焼きそばで♪『アスパラのガパオ風焼きそば』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 焼きそば
Ingredients: アスパラガス 2本; 鶏ひき肉 200g; 赤パプリカ 1/6; 赤玉ねぎ 1/4; バジル 8枚; にんにく 1かけ; ナンプラー 大さじ2; オイスターソース 大さじ1/2; グラニュー糖 小さじ1; 一味唐辛子（粉唐辛子） 少々; レモン汁 小さじ1; 油 大さじ1; 卵 2個; 中華麺 2人分; ナンプラー 小さじ2; 塩こしょう 少々

10分

2019.02.13

分類主食

調理時間： 10分

ID 372313

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

「ガパオ=バジルの炒め物」を焼きそばにかけた、アジア感じるひと品。

炒めるだけなので、お弁当や夜食にぴったりですよ。

焼きそばフライパンバジルレモンレンジこしょうにんにくパプリカナンプラーアスパラガスオイスターソース中華料理卵唐辛子お弁当梅雨油玉ねぎひき肉麺

材料

2人分

	アスパラガス	2本
	鶏ひき肉	200g
	赤パプリカ	1/6
	赤玉ねぎ	1/4(玉ねぎで代用可)
	バジル	8枚
	にんにく	1かけ
A	ナンプラー	大さじ2
A	オイスターソース	大さじ1/2
A	グラニュー糖	小さじ1
A	一味唐辛子（粉唐辛子）	少々
A	レモン汁	小さじ1
	油	大さじ1
	卵	2個
	中華麺	2人分
B	ナンプラー	小さじ2
B	塩こしょう	少々

作り方

ポイント

炒め始めたらあっという間にできるので、しっかり計量しておきましょう♪

■にんにくは皮をむいて包丁でつぶしておきます。
■赤玉ねぎは薄切り(辛みが気になれば軽く水にさらしておきます)、パプリカは細切りにしておきます。
アスパラガスは下の皮が固い部分の皮をピーラーでむき、斜めに切っておきます。

フライパンに油を入れて、つぶしたにんにくと鶏ひき肉を入れて炒めます。ひき肉はある程度食感を残して炒めましょう。
鶏ひき肉の色が変わったらパプリカと赤玉ねぎ、A
ナンプラー大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、グラニュー糖小さじ1、一味唐辛子（粉唐辛子）少々、レモン汁小さじ1
の調味料を入れて炒め合わせ、バジルをちぎって加えます。

仕上げにアスパラガスと赤パプリカを入れて、さっと炒めます。
中華麺を袋ごと20秒ほどレンジにかけます。

油を入れたフライパンに入れてほぐし、水を少量加えて蓋をします。全体がふっくらとしたらB
ナンプラー　小さじ2、塩こしょう少々
をいれて炒め、皿に盛ります。
2と卵を目玉焼きにして中華麺の上に盛り付け、飾り用のバジルを乗せて完成です。

全体をしっかりと混ぜて召し上がれ!

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