黄金比てりやきソース使用♪『豚バラてりやき丼』

材料2人分

• 豚バラ肉
  150g
• トマト
  1/2個
• A
  しょうゆ
  大さじ2.5
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  2㎝
• A
  しょうがチューブ
  2㎝
• マヨネーズ
  大さじ2
• ごはん
  2膳分
• 卵黄
  2個

作り方

• 1

  A しょうゆ大さじ2.5、酒大さじ2、みりん大さじ2、水大さじ2、片栗粉小さじ2、にんにくチューブ2㎝、しょうがチューブ2㎝を混ぜ合わせておきます。

  
• 2

  フライパンで塩こしょうをした豚バラ肉の色が変わるまでしっかりと炒めます。

  
• 3

  混ぜておいた☆を加え、とろみがつくまで軽く炒めます。くし形切にしたトマトを加え、さっと合わせます。

  
• 4

  ごはんに③を2等分にして乗せ、卵黄とマヨネーズをトッピングして完成です。

ポイント

・豚バラ肉から油が出るので、フライパンに油を敷く必要はありません。 ・にんにくは少量で加熱するのでにおいが気になりません。

作ってみた！

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