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さっぱりコクうま♡『梅ドレッシング』

3
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2019.03.16

分類調味料

調理時間: 3分

ID373604

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ドレッシング、添加物や保存料が気になったりしません?そしていつも同じ味でも飽きちゃうし…

自分で作れば、その時の体調や好みで味も調整できるし、何よりおいしい。

さっぱりとした梅のドレッシングは、食欲がないときでもおいしく野菜が食べられますよ♪

ドレッシング 保存 梅干し サラダ オリーブ 白ワインビネガー オイル

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材料
A
酢(または白ワインビネガー) 大さじ4
A
しょうゆ 大さじ4
A
砂糖 大さじ2
A
梅干 小4個
A
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
■梅干の大きさや塩分はものによって差があるので、お好みで調整してくださいね。今回は赤しそなしのちょっと甘めの梅を使いました。
  1. 梅干は種を取り除いて包丁でなめらかにたたいておきます。
    今回は大さじ1 1/2杯分でした。梅干によって塩分や甘さが異なるので、お好みで量を変えてくださいね。
  2. A

    酢(または白ワインビネガー) 大さじ4、しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ2、梅干 小4個、オリーブオイル 大さじ2

    を瓶に入れ、よく振って全体が乳化したら完成です。
  3. 【保存について】
    煮沸消毒した瓶で作れば、そのまま冷蔵庫で1ヶ月ほど保存できます。
    たくさん作って保存してくださいね。
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