さっぱりコクうま♡『梅ドレッシング』

材料

• A
  酢（または白ワインビネガー）
  大さじ4
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  梅干
  小4個
• A
  オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  梅干は種を取り除いて包丁でなめらかにたたいておきます。 今回は大さじ1 1/2杯分でした。梅干によって塩分や甘さが異なるので、お好みで量を変えてくださいね。

  
• 1

  A 酢（または白ワインビネガー）大さじ4、しょうゆ大さじ4、砂糖大さじ2、梅干小4個、オリーブオイル大さじ2を瓶に入れ、よく振って全体が乳化したら完成です。

  
• 2

  【保存について】 煮沸消毒した瓶で作れば、そのまま冷蔵庫で1ヶ月ほど保存できます。 たくさん作って保存してくださいね。

ポイント

■梅干の大きさや塩分はものによって差があるので、お好みで調整してくださいね。今回は赤しそなしのちょっと甘めの梅を使いました。

作ってみた！

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