旨にらダレですぐでき！『スタミナ豚丼』
投稿日2019/03/22
更新日2019/03/22
調理時間10分
時間がないときでも、おいしく食べたい！そんな願いを叶えるのはやっぱり作り置きの活用ですよね。 最高の作り置き調味料『旨にらダレ』を使って、10分以内でできるパパッとスタミナ丼です。
材料4人分
- 豚こま肉200g
- 長ねぎ1本
- 旨にらダレ大さじ4杯(ID373758)
- ごま油大さじ1
- 卵黄4個
作り方
ポイント
■にらダレを加える量は、お好みで調整してください。 ■今回は豚こま肉を使いましたが、豚バラ肉でもジューシーでおいしく仕上がりますよ。 ■鶏むね肉を薄切りにして使っても、ヘルシーなのにボリューム満点な丼ができます。その場合は表面に軽く片栗粉をはたいてから焼くと、ぱさぱさセずにジューシーで、味がよく絡みます。
- 準
■「旨にらダレ」を使ったアレンジレシピです。 とてもおいしく活用範囲が広いので、倍量以上で作ることをおすすめします♡ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373758 ■長ねぎは斜め<a href="/wordlist/薄切り">薄切り</a>にしておきます。
- 1
ごま油をしいたフライパンで豚こま肉を炒めます。 塩こしょうをして、しっかりと色が変わり、少し焼き色が付くくらいまで炒めてくださいね。
- 2
スライスした長ねぎを加え、くったりするまで炒めます。 シャキシャキがお好きな方は、すぐ次の工程に進んでくださいね。
- 3
仕上げに「旨にらダレ」を加え、じゃーっと中火で炒め合わせて完成です。 もちろんこのままでもかなりおいしいです！
- 4
炊きたてのごはんにのせて、卵黄をトッピング。おこのみで七味唐辛子をふってあつあつを召し上がってくださいね♪
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「豚肉」の基礎
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
