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    旨にらダレですぐでき!『スタミナ豚丼』

    主食

    旨にらダレですぐでき!『スタミナ豚丼』

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    129

    • 投稿日2019/03/22

    • 調理時間10

    時間がないときでも、おいしく食べたい!そんな願いを叶えるのはやっぱり作り置きの活用ですよね。 最高の作り置き調味料『旨にらダレ』を使って、10分以内でできるパパッとスタミナ丼です。

    材料4人分

    • 豚こま肉
      200g
    • 長ねぎ
      1本
    • 旨にらダレ
      大さじ4杯(ID373758)
    • ごま油
      大さじ1
    • 卵黄
      4個

    作り方

    ポイント

    ■にらダレを加える量は、お好みで調整してください。 ■今回は豚こま肉を使いましたが、豚バラ肉でもジューシーでおいしく仕上がりますよ。 ■鶏むね肉を薄切りにして使っても、ヘルシーなのにボリューム満点な丼ができます。その場合は表面に軽く片栗粉をはたいてから焼くと、ぱさぱさセずにジューシーで、味がよく絡みます。

    • ■「旨にらダレ」を使ったアレンジレシピです。 とてもおいしく活用範囲が広いので、倍量以上で作ることをおすすめします♡ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373758 ■長ねぎは斜め薄切りにしておきます。

      工程写真
    • 1

      ごま油をしいたフライパンで豚こま肉を炒めます。 塩こしょうをして、しっかりと色が変わり、少し焼き色が付くくらいまで炒めてくださいね。

      工程写真
    • 2

      スライスした長ねぎを加え、くったりするまで炒めます。 シャキシャキがお好きな方は、すぐ次の工程に進んでくださいね。

      工程写真
    • 3

      仕上げに「旨にらダレ」を加え、じゃーっと中火で炒め合わせて完成です。 もちろんこのままでもかなりおいしいです!

      工程写真
    • 4

      炊きたてのごはんにのせて、卵黄をトッピング。おこのみで七味唐辛子をふってあつあつを召し上がってくださいね♪

      工程写真
    レシピID

    373836

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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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